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Des menus adaptés

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Des menus adaptés

Les menus sont élaborés par la diététicienne conformément à l’arrêté du 30 septembre 2011 relatif à la qualité des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire.

 

Ces menus sont présentés en commissions de menus organisées régulièrement. Elles permettent aussi d’échanger sur les menus servis au cours des semaines précédentes.

Le repas est conçu pour apporter ce dont l’enfant a besoin en fibres, vitamines, protéines, fer, calcium… Il s’agit aussi de limiter les apports en matières grasses et sucres simples.

L’équilibre se joue sur 1 mois !

Les menus sont respectueux des fréquences règlementaires de présentation des plats. Ces fréquences sont calculées sur 20 repas consécutifs

 

 

 

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